Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products
Buku ini membahas tentang bagaimana mengatur kadar gluten pada makanan pasta dan roti. Gluten sangat erat kaitannya dengan kesehatan manusia, karena itu sangat penting untuk mengatur kadarnya di da…
- Edition
- 1st ed. pdf ed.
- ISBN/ISSN
- 9783031283444
- Collation
- x, 391 p. ;
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.563 PLA d
Martabak Manis dan Gurih
Buku "Martabak Manis dan Gurih" menampilkan aneka martabak gurih maupun yang manis dengan resep adonan dasarnya. Selain dari jenis yang klasik, terdapat juga resep aneka kreasi martabak gurih denga…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9790821212
- Collation
- 57 p : ill ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 YAH m
Kue Kering Buatan Sendiri
Buku "Kue Kering Buatan Sendiri" adalah buku yang menjelaskan bagaimana cara membuat kue kering dengan mudah dan sederhana. Siapa saja dapat membuat kue kering, asalkan ada kemauan maka pasti bisa …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9790822103
- Collation
- 49 p : ill ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 MAH k
Lodeh Sayur untuk Sehari-hari
Buku "Lodeh Sayur untuk Sehari-hari" ini menjelaskan bagaimana cara mengolah berbagai macam sayuran menjadi sayur lodeh. Kelezatan sayur lodeh terletak pada pemilihan santan yang sedang serta cara …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9790821271
- Collation
- 48 p : ill ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 NUR l
Bolu Kukus : Dari Masa ke Masa Klasik-Modern
Buku "Bolu Kukus" ini akan mengulas tuntas segala macam bolu kukus dari masa ke masa, mulai dari bolu kukus klasik hingga bolu kukus modern. Tak sekedar berbagi resep yang akurat, buku ini juga mem…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786028388866
- Collation
- 60 p : ill ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 ROH b
Food Safety Management: A Practical Guide for the Food Industry
Buku ini membahas manajemen keamanan pangan dengan penekanan pada industri makanan. Mengulas konsep keamanan pangan, manajemen risiko, dan pengelolaan alergen. Dengan fokus pada praktik terbaik dan…
- Edition
- 2nd ed. PDF ed.
- ISBN/ISSN
- 9781909726833
- Collation
- xi, 294 p. ; 23 cm.
- Series Title
- 363.192
- Call Number
- 363.192 AND f
Paris gourmet : belles et bonnes tables de la ville
berisi panduan tentang toko-toko makanan dan minuman di Paris yang menawarkan makanan dan minuman berkualitas tinggi. Buku ini ditulis oleh Pierre Rival dan Christian Sarramon, dan berisi gambar-ga…
- Edition
- 1st ed.
- ISBN/ISSN
- 9782082012423
- Collation
- 167 p : col : ill ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.944 RIV p
How to set a table
This handbook will help you navigate the nuances of table settings, fill your cupboards with pieces you love, and find new ways to use them in any space. As your tastes evolve, so will your collect…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9780451498021
- Collation
- 127 p. ; 18 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 642.6 LIE h
Professional Cooking
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.
- Edition
- 4th ed. PDF ed
- ISBN/ISSN
- 9780470197530
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 WAY p
Food, Agri-Culture and Tourism Linking Local Gastronomy and Rural Tourism Int…
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.
- Edition
- PDF ed.
- ISBN/ISSN
- 9783642113604
- Collation
- xv, 197 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 338.47 KAT f
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography