Understanding Baking : The Art and Science of Baking
Sebelum seorang pastry chef bisa berkreasi, dia harus memahami ilmu dasar yang mendasari baking dan pastry. Edisi baru dari referensi yang sangat berharga ini menyajikan informasi ini dalam cara ya…
- Edition
- 3rd ed. pdf ed.
- ISBN/ISSN
- 9780471405469
- Collation
- viii, 279 p.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 AME u
The Professional Pastry Chef : Fundamentals of Baking and Pastry
Buku ini akan membahas bagaimana dasar-dasar seorang yang ingin menjadi professionalpastry chef. Di dalamnya terdapat banyak penjelasan, materi yang sudah teruji dan terpercaya.
- Edition
- 4th ed. Pdf ed.
- ISBN/ISSN
- 9780471359258
- Collation
- xvii, 1020 p. : ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 FRI p
Professional Baking
Buku ini berisi tentang berbagai macam cara memanggang yang disesuaikan dengan jenis bahan yang akan dipanggang.
- Edition
- Pdf ed.
- ISBN/ISSN
- 9781118083741
- Collation
- xxvii, 767 p. : col. ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 GIS p
Barbecue & Fixin's
Buku ini berisi berbagai resep makanan yang diolah dengan cara bakar dan panggang.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 070989067707
- Collation
- 92 p. : col. ill. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 CHR b
Chef Kecil : Buku Masak untuk Anak
Memasak bisa menjadi sarana pembelajaran sekaligus mendekatkan ibu dan anak. Buku ini menunjukkan anak-anak cara membuat sarapan, makanan ringan, makan siang sederhana, bahkan juga makan malam untu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790337763
- Collation
- 63 p. : col. ill. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.8 GUS c
Microwave Grill Combination Cookery Book
Buku ini berisi berbagai macam resep makanan dengan pengolahan khusus yaitu microwave dan grill.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 44 p. : col. ill. ;25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 GOL m
Microwave Cook Book
Buku ini membahas keuntungan dan mekanisme pengoperasian oven microwave, menjelaskan perbedaan model yang bervariasi, dan menampilkan hampir dua ratus resep untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan hi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9780376025050
- Collation
- 96 p. : col. ill. ; 27,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 HOG m
The Blender Way to Better Cooking
Buku ini berisi berbagai macam resep makanan dengan pengolahan khusus, yaitu bagaimana cara memblend bahan yang benar agar hasilnya bisa sempurna.
- Edition
- 1st ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 208 p. : col. ill. ;28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.7 SUL b
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography