Industri perhotelan memegang peran penting sebagai salah satu sektor pendukung pariwisata. Buku Hotel Management membahas lengkap hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan: struktur organisasi, peranan tiap-tiap departemen hotel, kategori hotel, tipe kamar, fasilitas dan penjelasan klasifikasi hotel berbintang. Selain itu ada juga penjelasan mengenai disiplin kerja karyawan, table manners, tata cara bertelepon dan keselamatan kerja karyawan.