Buku ini membahas tentang Industri perhotelan yang telah melalui transformasi penting, tidak hanya dalam hal manajemen dan operasi tetapi juga dalam hal interaksi dengan konsumen. Perkembangan tekn…
Buku ini menekankan pentingnya pencegahan dan investigasi terhadap akar penyebab insiden untuk menghindari kejadian yang tidak diinginkan di masa depan. Fungsi keamanan harus beroperasi untuk melin…
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian. Buku ini adalah pengantar ideal ke dasar-dasar pariwisata saat Anda belajar untuk gelar, diploma, atau modul tu…
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian. Buku ini memberikan panduan kepada manajer unit di industri layanan hospitality, membahas topik-topik seperti m…
Buku ini adalah pengantar mengenai manajemen operasi makanan dan minuman dalam lingkungan hotel mewah. Ini mencakup liputan rinci tentang area operasional dalam departemen makanan dan minuman, berd…
Buku ini membahas tentang manajemen pariwisata dan perhotelan serta berbagai jenis pariwisata yang ada. Dalam buku ini, pembaca akan mendapatkan wawasan yang mendalam mengenai berbagai bentuk pariw…
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.
e-Book available, please log-in on Member Area to access or contact our librarian.